こんにちは。パティシＡ

（製菓衛生師・調理師・🐡ふぐ取り扱い責任者　パン職人・介護福祉士)

鍼灸師・ケアマネージャー・第二種電気工事士・下水道排水設備工事責任技術者・給水装置工事主任技術者・簡易内管施工士・ガス消費機器設置工事監督者・ガス可とう管接続工事監督者・クラスⅢ高度管理医療機器販売管理者・福祉住環境コーディネーター2級etc.の

米田です🍙

今シーズン初めての活丸河豚のトラフグを仕入れてきました♪

「まん福亭」では、

Ａデイサービスのランチ（500円）としてその場で解体した

トラフグ料理もご提供♪

もちろん一般のお客様にも解体したての

新鮮なトラフグを格安で販売しております！

泉佐野漁港。

関空連絡橋も見えます

〆たトラフグです。

まだ生きておりますよ

今回は少し小ぶりで一匹1.3キロ位です。

通常天然ものですと3キロくらいで1.5万円～

繁忙期で3万円ほど。

養殖は2キロ以上には育ちません。

通常1.5キロで6千円～です。

では、解体していきます♪

絶品カマと猛毒部位の内蔵です(^_^;)

脳天

もちろん脳みそも食べられません

はい、５分ほどで

美味しい美味しい可食部と猛毒部に分けることが出来ました♪

管理栄養士・理学療法士・調理師・製菓衛生士など

専門家が知恵と知識と経験を振り絞って

各種サービスをご提供致します。

「まん福亭」ヘルシーアイスクリームの店Ace cream

「まん福亭」小さな無添加パンの店Aboulangerie

「まん福亭」無添加・減塩お弁当をご提供Arestaurant

糖尿病の方や、食事制限のある方でも

美味しく←とっても大事

安心して心置きなく食べられるアイスクリーム・パン・お食事・お弁当をお作りします(＾～＾)

医科・歯科との連携により患者様・利用者様にとって適切な

より良い医療・介護のご提供ができるよう

体制作りに努めております。

お食事を通してみなさまの｢笑顔｣を支援させて頂きます。

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾▽＾‐）

株式会社Aplanning 

福合施設「まん福亭」

堺市堺区少林寺町東2丁1－21

電話：072-224-6556