鶏ムネ、豚肉を低温調理♪チーズとお魚ちゃんは燻製に♪今日も身体にA-こと色々やってます!

こんにちは。

パティシA

(製菓衛生師・調理師・🐡ふぐ取り扱い責任者 

パン職人・介護福祉士)

鍼灸師・ケアマネージャー・第二種電気工事士・下水道排水設備工事責任技術者・給水装置工事主任技術者・簡易内管施工士・ガス消費機器設置工事監督者・ガス可とう管接続工事監督者・クラスⅢ高度管理医療機器販売管理者・福祉住環境コーディネーター2級etc.の

米田です🍙

今日は低温調理した鶏ムネ肉を

スライスし

管理栄養士のサワダです♪本日もご機嫌で皆様をご支援♪

 

ラップを間に敷いてそれぞれ引っ付かないようにしてから

冷凍します♪こうすることで使い勝手もよくなります

続いて、、豚ロース肉を低温調理♪

自家製タレと豚肉を真空パックにして、

低温調理器をセットしたお鍋にほり込むだけです

63℃で一時間30分ほどで出来上がり。

やわらかジューシーに(o^―^o)ニコ

続きまして、チーズと

鯵とサバを燻製に

今日はクルミのチップを用いました!

燻製チーズ大好評を頂いております♪

即日売り切れる場合もありますので、早い者勝ちです(⌒∇⌒)

コチラはお弁当のおかずとして♪

国産野菜使用・化学調味料無添加です

 

お問合せ・ご予約お待ちしています!

 

「食育」⇔「食楽」

「食べることは生きること・生(活)きることは食べること」

ただ食べるだけではなく楽しんで食べることは人を

幸せにし、生きる活力を更に高める原動力!

 

管理栄養士・理学療法士・調理師・製菓衛生士など

専門家が知恵と知識と経験を振り絞って各種サービスをご提供致します。

 

「まん福亭」ヘルシーアイスクリームの店Ace cream

「まん福亭」小さな無添加パンの店Aboulangerie

「まん福亭」無添加・減塩お弁当をご提供Arestaurant

糖尿病の方や、食事制限のある方でも

美味しく←とっても大事

安心して心置きなく食べられるアイスクリーム・パン・お食事・お弁当をお作りします(^~^)

医科・歯科との連携により患者様・利用者様にとって適切な

より良い医療・介護のご提供ができるよう

体制作りに努めております。

お食事を通してみなさまの「笑顔」を支援させて頂きます。

 

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します(‐^▽^‐)

 

株式会社Aplanning 

福合施設「まん福亭」

堺市堺区少林寺町東2丁1-21

電話:072-224-6556

 

 

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