こんにちはー

A（えぇ）管理栄養士の大岡です(￣▽￣)

今日はかなり冷え込みましたので、

河豚を使ったお料理も作りました(￣▽￣)

今日の河豚は山口県産白サバふぐです。

ふぐは堺中央卸売市場へ

社長が買い付けて来たものです。

ふぐは旬が

（地域によって多少の誤差はあるかもしれませんが）

１１月～２月と、ちょうど今がおいしい時期です。

白身で、みがプリプリした感じがするのが特徴！

白身魚なので、低脂肪・低カロリー・高タンパクです。

ふぐのタンパク質にはコラーゲン（特に皮の部分ですが）

が多く含まれているので、

美肌効果や関節痛の緩和にも一役！

女性には特にありがたいお魚です(*^▽^*)

プリとおいしいふぐの天ぷらです。

具だくさんのぎせい豆腐と一緒にどうぞ

全てついて

500円

本日はお好みで

自家製スパイシーカレーライスや

自家製クリームシチュー

ビックメンチカツ

鶏から揚げなどもお選び頂けますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

※持病や体調によりお選び出来ないメニューもあります。

を

ご提供しております♪

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大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

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