こんにちは！A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

 

１１月にはいったら秋を通り越して冬になったように寒くなりました。

みなさんはカゼなどひかれていませんか？

体調管理には十分に注意してくださいね。

 

さて、今日はおかずがたくさん、野菜もたくさんのお弁当を作りました。

 

《筑前煮のお弁当》
 

エネルギー；565㌔㌍　　タンパク質；19.2㌘　　塩分；2.2㌘

 

献立⇒

 

・ゆかりおにぎり

 

・魚の照り焼き

 

・中華風卵焼き

 

・千切り大根煮

 

・筑前煮

 

・ブロッコリーのタルタルサラダ

 

・りんごきんとん

 

筑前煮は根菜類の美味しくなるこの時期にはおいしい献立です。

 

自家農園から里芋が届いたので、

 

まん福亭の筑前煮は里芋が多めです。

 

里芋の粘り気の成分は「ムチン」と呼ばれるもので、

 

胃の粘膜の保護作用があるので

 

タンパク質の消化を良くしたり、

 

胃や腸の潰瘍を予防する働きがあります。

 

里芋には、食物繊維もたっぷり入っているので、

 

他のゴボウ、人参、コンニャク、

 

大根などと一緒に炊いてあるので、

 

便秘がちな方にはおすすめです。

 

ゴボウが硬い！

 

とおっしゃる方は圧力鍋で炊くと

 

柔らかくなるのでお試しください！

 

生姜も一緒に入れると体も温まるし、

 

免疫力もつくのでやってみて下さい。

 

旬のものを食べておいしく体調管理

 

をしましょう！

 

本日も

 

それぞれの専門家が

 

各種

を

 

ご提供しております♪

 

健康ダイエット支援はコチラ

 

 

「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

 

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

 

制限食(糖尿病食・腎臓病食等）

 

ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

 

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

 

 

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)

 

 

 

※介護保険事業とは異なるサービスです。どなたでもご利用になれます。

栄養バランスの良い食事をしっかり摂って6か月間で

 

 

30キロ減

大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

 

 

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾＾‐）