和洋折衷の減塩ケアお弁当o(^▽^)食事は人生を豊かにする源です!

こんにちは!A(えぇ)管理栄養士の大岡です。

暖かい日が続いたと思えば寒かったりと、

 

なかなか体調管理の難しいこの頃ですが、みなさんはいかがお過ごしですか?


今日は、マカロニグラタンを作りました。

 

ホワイトソースではなくて、トマト風味にしました。

 

ミートソースを作る要領で、最後に茹でたマカロニを加えて、

 

チーズを乗せて後は焼くだけ!美味しくて、簡単ですヾ(@^(∞)^@)ノ


≪和洋折衷マカロニグラタンの減塩お弁当≫


 

エネルギー;578㌔㌍  タンパク質;18.0㌘  塩分;2.1㌘

 

献立⇒

・ごはん(100g)

・だし巻き卵

・白菜ゴマ酢和え

・スイートパンプキン

・マカロニグラタン

・厚揚げと大根の煮物

・キャベツの鮭マヨ和え

 

今日も色々な野菜を使っています。

 

キャベツは茹でてから、鮭のほぐし身とマヨネーズ、ゴマ、しょう油少々で和えました。

 

 

キャベツはこれから春キャベツに変わっていくので、

 

今の冬キャベツと比べると柔らかさも楽しめます( ̄▽+ ̄*)

 

キャベツにはビタミンCが豊富!

 

葉っぱ2~3枚で1日に必要な量を摂ることができます。

 

 

今日は食べる時にやわらかい方がいいので茹でてありますが、

 

ビタミンCのためには生で食べた方が効果的です。

 

まだまだ寒さも続きます。

 

風邪予防のためにもキャベツを召し上がって下さいね(^-^)/

 

色々な食材やお料理を食べることは、

 

身体的にも精神的にも人生を豊かにする源です♪

 

しかし、健康上の理由などで、

 

食事に塩分や水分・カリウム・脂質など制限ができて、

 

食べることが楽しくないとのご相談を良くお受け致します( ̄□ ̄;)

 



「まん福亭」では、

 

その食事一食だけを見るのでは無く、

 

嗜好や生活リズム・活動量なども勘案し、

 

日々の食事全般を通して献立を作成させて頂いております。

 

食事に制限のある方にも、豊かな食生活を送って頂けるよう、

 

わたくし、管理栄養士をはじめ、歯科医師・歯科衛生士・理学療法士

 

など専門家が支援させて頂きます。

 

専門家チームによる

 

健康ダイエット支援はコチラ

 

 

「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

 

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

 

制限食(糖尿病食・腎臓病食等)

 

ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(=⌒▽⌒=)

ケア食・ケアお弁当 一食 600円にてご提供!

 

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

ぜひ「まん福亭」へご相談ください!

 

 

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(=⌒▽⌒=)

 

 

 

※介護保険事業とは異なるサービスです。どなたでもご利用になれます。

 

 

栄養バランスの良い食事をしっかり摂って6か月間で

 

 

30キロ減

大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

 

 

 

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

 

 

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します(‐^^‐)

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