こんにちは！A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

 

寒いなぁ～と思っていたら、暖かい日があったりと、少しづつ春が近づいているような感じがしますが、みなさんはいかがお過ごしですか？

 

まだまだ冷え込む日もありますので、体調管理はおこたらないようにして下さいね（‐＾▽＾‐）

 

今日は、薄切りの豚肉で大葉を巻き込んだしそロールを作りました。

≪豚肉のしそロール≫
 

豚肉（薄切り）は軽く塩コショウをして、ラップの上に重ねて広げ、その上に大葉を置いて、巻きずしの要領で巻いていきます。

 

後は輪切りにしてフライパンで焼いたら出来上がりです(￣▽+￣*)

 

今日は、大葉だけですが、

 

味噌や梅干しなどを巻き込んでもおいしいですので、お試し下さい。

≪豚肉のしそロールのお弁当≫

 

エネルギー；534㌔㌍　　タンパク質；25.2㌘　　塩分；1.8㌘

 

献立⇒

・ごはん（１００ｇ）

・炒り豆腐

・ポテトサラダ

・エビとピーマンの炒め物

・豆乳ゼリー

・豚肉のしそロール

・大根のゴマ酢

 

豚肉は、他の肉と比べて脂肪が少な目です。

 

ビタミンＢ１が豊富で、疲労回復に効果がありますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

また、豚肉のビタミンB1、紫蘇（シソ）ともに、

精神安定効果もあるので、イライラしがちな方にはおススメですよ　(°∀°)b

シソは野菜の中でも栄養価が高く、生魚に添えられたりするように殺菌効果もあります♪

 

カロテン・鉄分、ビタミンもＢ１、Ｂ２、Ｃ・カルシウムを同時に摂ることが出来るスーパーお野菜です！

 

安眠や美肌、胃腸の調子を整えてくれるなど、

 

女性にとっても嬉しい効果が期待できますよ～≧(´▽｀)≦

 

 

専門家チームによる

 

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「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

 

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

 

制限食(糖尿病食・腎臓病食等）

 

ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

 

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

 

 

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