幸せを詰め込みます♪信田煮のケアお弁当♪

こんにちは!A(えぇ)管理栄養士の大岡です。

 

年が明けてからいいお天気が続きますね(^∇^)

 

 

お天気と同じようにイイコトもたくさんあるといいですよね♪

 

さて、今日はイイコト(ではなくて・・・いい物)を油揚げにたくさん詰め込んで、

 

信田煮を作りました(^∇^)

 

ちなみに信田煮とは、油揚げを使った煮物のことですヘ(゚∀゚*)ノ

 

豆やコンニャク切り干し大根などお好きなものを詰め込んでください。

《信田煮》
 

今日の信田煮は、油揚げに(今日の献立では)ヒジキ煮と卵を混ぜ合わせた物を詰めてだしとしょう油、砂糖で煮込みました。

 

中に味が付いているので、長時間煮込む必要もありませんが、油揚げに味がしみ込んでいると、

 

栄養価も高く、とってもおいしいので

 

幸せな気分になりますよ。


ヒジキ煮を作って余った時にはぜひ試してくださいね。


《信田煮のお弁当》


  エネルギー;587㌔㌍  タンパク質;16.7㌘  塩分;2.0㌘

 

 

献立⇒

・ごはん(100g)

・信田煮

・南瓜サラダ

・コロッケ

・白菜ゴマ酢

・回肉鍋

・りんごゼリー

 

南瓜サラダには、カレー粉を少~し入れています。

 

南瓜の甘さだけでなく、ちょっとスパイシーな感じが味わえて楽しいですよ。

 

減塩食のお弁当なので、回鍋は味噌が少なめで調理してあります。

 

炒め物に限らず、煮物や和え物も盛り付けの際に汁気を少なくしてあげることでも減塩になります。

 

塩分に注意されている方は注意してみて下さいね。

 

 

 

 

 

専門家チームによる

 

健康ダイエット支援はコチラ

 

 

 

「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

 

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

 

制限食(糖尿病食・腎臓病食等)

 

ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(=⌒▽⌒=)

 

 

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ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

 

ぜひ「まん福亭」へご相談ください!

 

 

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(=⌒▽⌒=)

 

 

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大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

 

 

 

 

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

 

 

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します(‐^^‐)


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