ヒジキ煮・ぎせい豆腐・ゆず大根・ブロッコリーサラダ・さつま芋のみつがらめ・コロッケ

こんにちは!A(えぇ)管理栄養士の大岡です。

12月に入ってすっかり冬らしくなりましたね。寒さに負けないように気合を入れてがんばりましょう(^-^)/


今日はコロッケを作りました。秋採れじゃが芋がちょうどおいしい頃です。

九州では春と秋の二回収穫されるので、おいしい時期も二度あります。



 

《コロッケの献立》
 

エネルギー;579㌔㌍  タンパク質;15.9㌘  塩分;2.1㌘


献立⇒

・ごはん(100g)

・ヒジキ煮

・ぎせい豆腐

・ゆず大根

・ブロッコリーサラダ

・さつま芋のみつがらめ

・コロッケ


じゃが芋の中にはビタミンCが多く含まれています。


 

通常は熱で壊れやすいのですが、じゃが芋のビタミンCはでんぷんに守られているので、熱に強く、胃腸の粘膜の修復などに効果があります。


 

 

年末にかけておいしいものを食べる機会も多くなるので、合い間にでも召し上がって下さいね (^~^)





「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。


体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、


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大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。




脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。



皆さんの健康とキレイをフルサポート致します(‐^^‐)


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コメント: 1
  • #1

    Keva Fennelly (木曜日, 02 2月 2017 02:52)


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