こんにちは！A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

風が冷たい季節になりましたね。インフルエンザやノロウイルスなど冬場に怖い病気の話を耳にするようになってきました　(´＿｀｡)

みなさんも体調管理には注意してくださいね。

《ブロッコリーオムレツのお弁当》

 

ブロッコリーはこれからおいしくなる野菜の１つです。

緑黄色野菜なので、ビタミンAを多く含んでいるのは当たり前ですが、ビタミンCやEも豊富です。

この３つのビタミンが組み合わされることで、動脈硬化やガンなどの予防効果があります。

茎にも栄養がありますので、皮をむいてから使ってみて下さい。

つぼみの部分とはまた違った食感ですよ　( ´艸｀)

《ブロッコリーオムレツのお弁当》
 

エネルギー；532㌔㌍　　タンパク質；15.9㌘　　塩分；2.0㌘

献立⇒

・ごはん（１００g)

・茄子のだし煮

・さつま芋サラダ

・エビのケチャップ炒め

・ブロッコリーオムレツ

・りんごのコンポート

茄子はまだまだおいしいので、油揚げと一緒にだしをきかせて薄味で煮ました。

火が通ると茄子はやわらかくなるし、油揚げにはだしのうま味がしみておいしさも２倍です。

「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、

制限食(糖尿病食・腎臓病食等）

ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、

ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)

※介護保険事業とは異なるサービスです。どなたでもご利用になれます。

栄養バランスの良い食事をしっかり摂って6か月間で

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