はんぺんチーズフライ!サクサクでふわふわde上手にお魚のたんぱく質が摂れます♪

こんにちは!A(えぇ)管理栄養士の大岡です。


温かいものがおいしい季節になりましたね。


お鍋やシチューなどの煮込み料理が恋しくなってきます( ̄▽+ ̄*)



今日は、はんぺんにチーズをはさんでフライにしました。サクサク、ふんわり、トロ~リとおいしくできました。


はんぺんは、主に魚のすり身や、山芋などで出来ていますので、


魚嫌いの方や、魚は食べたいけど料理するのが面倒という方にも、


お魚のたんぱく質を美味しく手間いらずで摂って頂くことが出来ますヾ(@^(∞)^@)ノ

《はんぺんのチーズフライ》
 

エネルギー;547㌔㌍  タンパク質;18.6㌘  塩分;2.1㌘


献立⇒

・ごはん(100g)

・ブロッコリーの中華風かき玉

・はんぺんチーズフライ

・五目豆

・胡瓜と大根のゴマ酢

・りんごと人参のゼリー


はんぺんは魚のすり身や山芋などを混ぜ合わせて作ります。


やわらかくて食べやすいのですが、味が淡泊なので、チーズをはさんでフライにしました。



火を通しすぎるとチーズが溶け出してしまうのでご注意ください(´_`。)


今日のデザートはりんごと人参のゼリーです。



ゼリーといっても粉寒天をつかっているのですけどね(*v.v)。


人参とりんごはすりおろしてりんごジュースで煮ます。


それを煮溶かした寒天にあわせて後は冷やし固めるだけの簡単デザート!


すっぱさが気になるようなら寒天と合わせるときにお砂糖を加えるか、食べるときにハチミツをかけてもおいしいです。



人参にはビタミンAが豊富!


体の抵抗力を高めてくれる働きがあるので


これからの季節の強い味方になってくれます。


そしてりんごの疲労回復作用のダブルパワーでおいしく、


寒さを弾き飛ばしましょう (*゜▽゜ノノ゛☆



「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。


体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、


制限食(糖尿病食・腎臓病食等)


ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(=⌒▽⌒=)



ケア食・ケアお弁当 一食 600円にてご提供!



ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、


ぜひ「まん福亭」へご相談ください!



管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(=⌒▽⌒=)




※介護保険事業とは異なるサービスです。どなたでもご利用になれます。


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大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。




脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。



皆さんの健康とキレイをフルサポート致します(‐^^‐)


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