≪油揚げの巾着煮の献立≫
 

油揚げはお湯をかけて油抜きをした後に、中に鶏ひき肉、玉ねぎを混ぜた種を入れて、だし、しょう油、砂糖で煮ました。

中身は何でもおいしいですよ。

卵でもいいし、これからの季節なら、ぎんなんやきのこを入れても楽しいですよ。

色々作って土鍋で煮込むのもいいですね。

エネルギー；546㌔㌍　　タンパク質；21.3㌘　　塩分；2.5㌘

献立⇒

・ごはん（１００ｇ）

・油揚げの巾着煮

・南瓜の洋風白和え

・マカロニサラダ

・さつま芋の甘煮

・ブロッコリーの卵炒め

・トマトのおろし和え

今日も旬の野菜が盛りだくさんです。

南瓜は豆腐、マヨネーズ、味噌を混ぜ合わせたもので和えてあります。

マヨネーズは原材料が油と卵で作られているので、カロリーが高いのがダイエット中にはちょっと問題アリ！

ですが、

風味付けにほんの少し使ったり、今日のマカロニサラダは、レモン汁を一緒に入れて混ぜ合わせました。

カロリー半分のものもありますので、神経質にならないことが大切です。

でも、だからと言って、揚げ物にたっぷりかけて・・・

というのは避けた方が良いでしょう　(｡・ε・｡)

「まん福亭」では、体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、制限食(糖尿病食・腎臓病食等）ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)