こんにちは！A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

 

今日は晴れていますが、毎日すっきりしないお天気ばかりで困ってしまいますね。

でも、近所のアジサイはとってもきれいに咲いています。

ため息交じりの天気の中でちょっと癒される存在ですよね。

さて、今日はきれいなぶりの切り身が手に入ったので、定番ではありますが、照り焼きにしました。

《ぶりの照り焼き定食》
エネルギー；516㌔㌍　　タンパク質；28.0㌘　　塩分；1.9㌘

献立⇒

・ごはん（１００ｇ）

・ぶりの照り焼き

・ポテトサラダ

・玉ねぎと豚肉の卵とじ

・エビチリ風

ブリは大きくなると名前が変わる出世魚です。

そして、コレステロール値を下げて、動脈硬化を予防するEPA・DHAが豊富です。

ブリは照り焼きにする前に一工夫！

塩をふって水分と一緒に臭みを出しておくことでおいしさも一段とアップします。

ちょっとした下処理で魚の苦手な方も食べられるようになりますので、１度お試しくださいね。

照り焼きの付け合せのポテトサラダはまん福亭の自家農園で取れた新じゃがです。

ほくほくとしてほんのり甘くておいしいです。

みなさんも新じゃがが手に入ったらぜひ作ってみて下さいね　('-^*)/

「まん福亭」では、体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、制限食(糖尿病食・腎臓病食等）ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)

※介護保険事業とは異なるサービスです。どなたでもご利用になれます。

大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にしたと療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。

理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾▽＾‐）