とろーり抹茶のフォンダンショコラ♪

こんにちは♪パテシェA(製菓衛生師)ダイエット中のおにぎりです^-^ 


A(えぇ)スタッフ(管理栄養士・理学療法士・鍼灸師など)監修で、無理なく無駄なく、日に日に体重が減っており、ズボンがどんどんゆるくなっています♪


こんなにうれしいことはありませんね★

さて今日のお菓子は抹茶のフォンダンショコラです^-^ 


溶けるチョコレートといった意味があるフランス菓子です★ 


その名の通り中心まで火を入れないことで、割った時にとろーっとチョコレートが出てくるのが特徴です! 生地も抹茶!中のガナッシュも抹茶で仕上げました^-^ フランス菓子も一気に和風な出来上がりです^-^


作り方は一般的なケーキに近いです!


卵に砂糖を入れて、もったりするまで混ぜその後、粉類をさっくり混ぜ合わせる♪ 


そこにチョコレートをinして混ぜ合わせれば生地の完成です! 

完成した生地を、今回はかわいいマフィン型で焼き上げます♪ 


生地と生地でガナッシュをサンドして焼きます♪

焼くときは180度で8分くらいなので、だいぶ短めの時間で出来ますよ♪

ご家庭でも簡単に出来ますので、お試しください(≡^∇^≡)


それでは皆様次回をお楽しみに^-^



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