水菜たっぷりA(えぇ)お鍋☆エネルギー;125㌔㌍ タンパク質;12.4㌘塩分;0.5㌘

こんにちは!A(えぇ)管理栄養士の大岡です。


いくぶんか冬の寒さもやわらいできましたね。寒さとの戦いもあと少し・・・


といったところでしょうか🌸



今日は自家農園から届いた「水菜」を使って蒸し鍋を作りました。



≪水菜の蒸し鍋≫



エネルギー;125㌔㌍  タンパク質;12.4㌘  塩分;0.5㌘


農園から直送なので、株ごとの水菜が届きます。お店で見かけるものよりも


かなりワイルド o(〃^▽^〃)o


土鍋の中に、水菜、豆腐、豚肉(今日はもも肉を使用)と交互に入れて


自家製ブイヨンと、お酒を少々振りかけて、上の写真のようにモリモリです。


蓋をして湯気が上がってしばらくすると・・・



こんなに少なくなってしまいました。後はお好みのタレ(ポン酢でもゴマダレでも


OKです)をつけて召し上がれ!


水菜のシャキシャキ感がとってもおいしいですよ。



ダイエット中の人にはかなりおススメです o(^▽^)o


お腹もいっぱい!それに温まります💛


ぜひ、お試しください。

にほんブログ村 健康ブログ 健康法へ
にほんブログ村 介護ブログ 通所介護・デイサービスへ

お気軽にお問い合わせください。

福合施設 『まん福亭』へのお問い合わせは下記まで。
お気軽にお問い合わせください。

住所 〒590-0963 大阪府堺市堺区少林寺町東2-1-21
電話番号 072-224-6556(総合窓口)
受付時間 午前9:00~午後9:00
定休日 各種お問い合わせ 年中無休です。