勘違いからこの形に! お手軽お菓子のマドレーヌ^-^

こんにちは♪ まん福亭パティシAのおにぎりです^-^


今日のお菓子はフランス菓子の中ではまず最初に教えられるといわれる、マドレーヌです♪
おおよその材料はパウンドケーキと同じですが、レモンなどを加え、しっとりするように作っています! 

名前の由来は初めてこのお菓子を作ったといわれる女性の名前から来ています! 

作り方はバター以外を混ぜ合わせ最後にバターを混ぜるだけといった簡単なものです^-^


マドレーヌ型は本来貝殻型ですが、日本ではこのようなアルミカップのような形状のものが良く使われます!


パン・ド・ジェーヌというお菓子が日本に伝わった際にマドレーヌと混ぜこぜになってしまいこの形状の型もマドレーヌ型と呼ばれるようになったとのことです!


こちらが焼き上がりです♪ 表面にアーモンドスライスを乗せカリッとした食感も楽しめるようにしました^-^

お手軽にできなおかつ手頃なサイズで食べやすいお菓子ですので♪ 一度作ってみてください♪

それでは皆様次回もお楽しみに♪

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