こんにちは！A（えぇ）管理栄養士の大岡です。

寒い冬、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

温かいもの召し上がってますか？煮込み料理はこの時期はずせませんよね。

ウチの食卓も土鍋の出番が多いです。

《大根なます》

エネルギー；１２㌔㌍　　たんぱく質；０．５㌘　　塩分；０．２㌘

献立は温かい物ではなくて、大根のなますです。

おろしやサラダにするのは、大根の上の部分を使うのがおすすめです。

千切りにして、レンジで加熱して柔らかくした物を和えます。

ドレッシングでのサラダもおいしいですが、シンプルに酢の物にすると、

大根本来の味が楽しめます。