こんにちは！A（えぇ）管理栄養士の大岡です。

早いもので年が明けたと思ったら、もう１月も終わりですね。

寒さとの戦いももう少し、と言ったところでしょうか？

今日はチキン南蛮を作りました。タルタルソースも手作りで

いただきます　(⌒￢⌒*)

《チキン南蛮》

エネルギー；２２０㌔㌍　　たんぱく質；１６．０㌘　　塩分；１．２㌘

チキン南蛮は九州は宮崎県が発祥だそうです。

甘酸っぱいタレとタルタルソースが相性バツグンです。

今日は鶏ムネ肉を使いました。もも肉に比べて脂肪分が少なく、パサつきがありますが、タレにからめるのでそれも解消されます。

消化しやすいたんぱく質とイライラ防止の成分も入っています。

タルタルソースをたっぷりからめて召し上がれo(〃＾▽＾〃)o