A(えぇ）管理栄養士の大岡です♪

昨日はかなりベタですが、キチンとフライドチキンなどの鶏料理もメニューに加えました♪

《フライドチキン》

エネルギー；１２０㌔㌍　　たんぱく質；９．７㌘　　塩分；０．５㌘

《ローストチキン》

エネルギー；６５㌔㌍　　たんぱく質；１３．４㌘　　塩分；０．５㌘

フライドチキンとローストチキンです。

鶏ももと鶏ムネ肉の２種類作りました。

味付けは、ローストの方にはハチミツを入れて照りが出るようにしました。こちらの方が揚げたものよりも甘めのです。

鶏肉は、焼いても揚げても美味しいものです。

豚肉、牛肉よりも脂質が少なく消化の良いのが特徴です。