キチンとチキン・・・

A(えぇ)管理栄養士の大岡です♪


昨日はかなりベタですが、キチンとフライドチキンなどの鶏料理もメニューに加えました♪








《フライドチキン》


 

エネルギー;120㌔㌍  たんぱく質;9.7㌘  塩分;0.5㌘

《ローストチキン


 

エネルギー;65㌔㌍  たんぱく質;13.4㌘  塩分;0.5㌘



フライドチキンとローストチキンです。


鶏ももと鶏ムネ肉の2種類作りました。


味付けは、ローストの方にはハチミツを入れて照りが出るようにしました。こちらの方が揚げたものよりも甘めのです


鶏肉は、焼いても揚げても美味しいものです。


豚肉、牛肉よりも脂質が少なく消化の良いのが特徴です。




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