英国の王道お菓子♪スコーン!

こんにちは♪ A(えぇ)スタッフおにぎりです^-^

 

今日はイギリスの一般的なお菓子スコーンをご紹介します♪

スコーンと聞くとスナック菓子のようなイメージが浮かびますね♪

このスコーンはイギリスのティータイムによく出されるお菓子になってます^-^

まん福亭自慢の紅茶と共に召し上がっていただきたいです♪

さぁ作りましょう^-^

まずは薄力粉(Farine faible)、ベーキングパウダー(Levure Chimique)、砂糖(sucre)、塩(sel)をボウルにふるって入れます♪

そこに1センチ角に切ったバター(Beurre)を入れ、指で揉みこんでそぼろ状にします♪

あとは卵と、牛乳を入れ混ぜていきます♪ 卵は一つ入れても大丈夫ですが、牛乳は調節しながら入れましょう♪ 

 

手につかない程度になったら、冷蔵庫で休ませます^-^

休ませたら丸い形に抜き、天板に乗せ焼成します^-^ 今日はコロコロとかわいく一口サイズのものも作ってみました♪

190度で15~20分ほどです♪

 

焼けたらジャムを塗りいただきます^-^ 今日はブルーベリージャムです♪ こんな風に間に挟んでいただきます♪

 

外はさくっとしていて中はしっとりしています♪ これが紅茶にピッタリですよ^-^

 

本日はおにぎりがスコーンをご紹介しました♪

最後までお読みいただきありがとうございました! 皆様に福がありますように^-^

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