さて、最初に登場したのはニラです♪　

ニラにはビタミンが豊富でカルシウムも多いので、くさいからと敬遠師しがちになってしまうのはもったいない話です☆　ニラは好きだけどにおいが気になるという方もいらっしゃると思います！　その場合はニラ料理と一緒に緑茶を飲むとにおいが薄くなるそうです♪　これで、餃子もレバニラ炒めも食べ放題ですね♪笑　ただ気にならないからといって、食べ過ぎ注意ですよ♪

さてさて続いて登場したのが、ジャガイモです♪　あまり見た目からは想像もつかないですが、ジャガイモにはビタミンCが豊富に含まれています♪　なんとビックリみかんなどにも負けないくらいビタミンＣが入っているみたいです♪　

海外ではジャガイモはお酒の材料として使われたりもしています、ウォッカやジンなどアルコール度数の高いお酒の材料になっています！

日本ではじゃがいもの焼酎が北海道で作られているようです！　芋焼酎より癖がなくに飲みやすいものが多いようです＾－＾　

じゃがいもの芽にはソラニンと呼ばれる有毒成分があるので、調理するときは気をつけましょう！

続いて登場のこちらは、たまねぎです♪　玉ねぎが涙を出させる成分、これは硫化アリルという成分で、これには魚や肉のにおいを消したり、体の消化液の分泌を促すこと、更には新陳代謝を盛んにしたり、血液さらさらにする働きもあります♪　ただ単に涙を出ささせるだけではないのですね♪

玉ねぎは皮つきの状態なら、常温で何ヶ月も保存できるのでよく航海などに用いられたようです♪

玉ねぎの成分にはタンパク質分解酵素のプロテアーゼという成分が含まれています＾－＾

ｽﾃｰｷなどのお肉を、みじん切りにした玉ねぎにつけておくと柔らかくなり食べやすくなるという効果もあります♪　是非とも試してみてください＾－＾

最後の登場はえんどう豆です＾－＾　　えんどう豆には炭水化物、たんぱく質、そしてビタミンＢ群、カリウムなどが含まれています♪　今日はこのえんどう豆を剥きました♪

みてください！むきおわった皮もこんなに！　くたくた疲れましたＴＯＴ　とこのえんどう豆先ほどいいましたとおりビタミンＢが多く含まれています、ビタミンＢは疲労回復の効果もあるのでこの豆を食べるとむいた疲れも吹っ飛んでしまうというわけです＾ー＾

見てくださいの量♪　豆ごはんにしたり、卵とじにしたりといろいろ浮かびます考えるとお腹がすいてきました＾－＾笑　

さて本日紹介させていただいた野菜たちを使った料理を今後どんどんご紹介させていただきますので是非ともお楽しみに＾－＾

最後までお読みいただきありがとうございました♪おにぎりでした＾－＾