16日 4月 2014

塩分濃度計の導入！

じゃじゃじゃ～ん！一見、温度計に見えるこれは一体、何でしょう？ともったいぶらなくてもタイトルでお分かりですね（笑）塩分濃度計、料理の塩分を測るものです。

料理に触れさせると、塩分濃度が分かってしまう優れもの！塩分の摂りすぎは、高血圧や心疾患などの病気の原因にも繋がりますから気になりますよね。ついつい摂りすぎてしまいがち。ですが、そこはご安心を！一品一品測定します！手間を惜しみませんよ～（笑）

まん福亭のお味噌汁はかつおと昆布からとる天然だしを使用。お味噌を控えめにして、おだしを効かせているので、旨味の効いたほっとするお味に仕上げました。

この濃度計の導入で、野菜本来の甘みや素材の味を活かしたメニューを追及していこうという意欲満々です！美味しいお料理が皆様に届きますように、日々精進です☆^^

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