こんにちは！A（えぇ）管理栄養士の大岡です。

まだ５月なのに暑い日が続きますね　(^_^;)

急に暑くなったので

体調を崩していらっしゃる方も多いようなので、

ご注意下さい。

今日は、

淡泊なささ身で

ちょっと

ボリュームアップした

フライを作ってみました。

≪ささ身のしそチーズフライ≫

ささ身は鶏肉のなかでも

特にタンパク質が多く、

消化が良いのが特徴です。

脂肪が少ないので、

ダイエット中の方や、

カロリー制限されている方にも

役立つ食材です。

今日は、

フライにして、

淡泊な味を補うために、

チーズと大葉をはさみました。

カロリーもカットできて

ボリュームもあって、

一石二鳥のおいしさです！

≪ささ身のしそチーズフライのお弁当≫

エネルギー；586㌔㌍　　タンパク質；26.6㌘　　塩分；2.2

献立⇒

・ごはん（１００ｇ）

・ツナヒジキ

・南瓜の煮物

・ブロッコリーと人参のサラダ

・大根の甘酢漬け

・ささ身のしそチーズフライ

・ジャーマンポテト

ヒジキ煮にはツナ缶を入れて煮てあります。

ツナ缶を缶汁ごと入れることで

旨味がでていっそうおいしくなります。

ヒジキは海藻類なので、ミネラルや食物繊維が豊富です。

油と一緒に調理することで、

ビタミンAやヨウ素の吸収率が高まります！

野菜も多めに入れておいしく召し上がって下さい。

専門家チームによる

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「まん福亭」では、自家農園で採れた新鮮・安全なこだわりの食材を使用しております。

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大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にした療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。

皆さんの健康とキレイをフルサポート致します（‐＾＾‐）