茄子がやわらかく煮えました♪食物繊維たっぷりのケアお弁当ですo(〃^▽^〃)o。

こんにちは!A(えぇ)管理栄養士の大岡です。


いいお天気が続いて、気持ちのいい気候ですね (^O^)


秋も真っ只中、おいしい物がたくさん出回っています。


「天高く馬肥える秋」


と言ったところですヾ(@^(∞)^@)ノ


≪茄子の和風煮物のお弁当≫

エネルギー;546㌔㌍  タンパク質;19.3㌘  塩分;2.1㌘


献立⇒

・ごはん(十六穀米100g)

・ジャーマンポテト

・胡瓜の酢の物

・茄子と豚肉の和風煮物

・小松菜と油揚げの煮びたし

・豆乳ゼリー


今日のお弁当は主食が十六穀米ということもあって、食物繊維がたっぷりです。

 


小松菜は自家農園で収穫されたもので、


まさに今が旬!です。


油揚げと一緒にだし汁でお浸しにしました。


緑のお野菜が入っているだけで、見た目も華やかに感じられます。



茄子も自家農園のものです。



茄子は煮ると柔らかくなって、だしが良くしみて食べるととろけます。


いんげん豆豚肉と一緒に煮込んで、


うまみもたっぷり!


うす味でもおいしくいただけます。


カロリー制限のない方なら一度素揚げしたものを煮るのもおいしくておススメですヾ(@^(∞)^@)ノ

 




「まん福亭」では、体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、制限食(糖尿病食・腎臓病食等)ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(=⌒▽⌒=)


ケア食・ケアお弁当 一食 600円にてご提供!



ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、


ぜひ「まん福亭」へご相談ください!



管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(=⌒▽⌒=)



大阪大学医学部卒業後、国立医学研究所・大学病院・救急病院等で長年勤務しておりました。

 

 

 

脳科学や運動生理学など西洋医学を元にしたと療法と鍼灸師として 培った東洋医学をベースとした治療でみなさまを総合的にサポートいたします。


理学療法士として中枢神経障害を専門にする病院でのリハビリを担当しておりました。

また、シンメトリー小顔整顔のサロンを主催しております。



皆さんの健康とキレイをフルサポート致します(‐^▽^‐)





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