こんにちは！A(えぇ）管理栄養士の大岡です。

今日は疲労回復に効果がある

豚肉をみそ焼きにしてお弁当を作りましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

《豚肉のみそ焼きお弁当》

エネルギー；527㌔㌍　　タンパク質；18.2㌘　　塩分；2.1㌘

献立⇒

・ごはん（１００ｇ）

・南瓜の煮物

・豚肉のみそ焼き

・ピーマンの中華炒め

・胡瓜のゆかり和え

・さつま芋のレモン煮

豚肉にはビタミンＢ１が多く含まれていて、糖質をエネルギーに換える働きをするため、疲労回復の効果があると言われています。

また、イライラなどを抑える働きもあるため

「精神のビタミン」とも呼ばれています。

今日は豚ロース肉の脂身の部分は取り除き、味噌、みりん、酒、しょうが、ゴマを混ぜ合わせたものに漬け込んでから焼きました。

フライパンで焼くのも良いですが、トースターで焼いても油いらずの手間いらずで簡単です。

お試しくださいね。

「まん福亭」では、体調や持病に沿っての献立作成や栄養マネージメントはもちろん、制限食(糖尿病食・腎臓病食等）ダイエット食などのお弁当も個別にお作りすることも出来ます(＝⌒▽⌒＝)

ケア食・ケアお弁当　一食　600円にてご提供！

ご自身やご家族のお食事や健康についてお悩みの方、ぜひ「まん福亭」へご相談ください！

管理栄養士・理学療法士・鍼灸師・臨床検査技師・歯科医師・医師など専門家が、健康、キレイへのお手伝いをさせて頂きます(＝⌒▽⌒＝)